Los mayas peninsulares dieron al comercio preferente atención. El comercio terrestre lo practicaban sirviéndose de tamemes y el marítimo de canoas que a veces eran de vela y de considerable magnitud los comerciaban con regiones tan apartadas como Tabasco, Veracruz y Honduras. Lo que pudiéramos llamar comercio exterior, a más lugares citados, incluía el terrestre con Guatemala que consistía en esclavos, sal, miel, tejidos, cambiados por cacao, jade, oro, plumas finas y otras materias que se producían en la península. La base de las transacciones era el trueque, guisa de moneda, para el comercio interior usaban granos de cocoa, cuentas de jade o de concha roja del pacifico, jachuelas y cascabeles de cobre. Los cacicazgos costeños que tenían salinas y pesquerías cambiaban sus productos por maíz, algodón, y otras cosas de que carecían.
Había toda clase de comerciantes, desde el muy rico que pertenecía a la nobleza, hasta el traficante u honero. En tiempos anteriores a la decadencia existió una vasta red de calzadas o caminos apisonados que facilitaron grandemente el comercio.
MATERIAS PRIMAS
DE
INTERCAMBIO
1° Materias de origen Pieles, plumas, pelo de conejo,
animal grana o cochinilla, cera, etc.
2° Materias de origen Madera, algodón, henequén,
vegetal huano y palmas silvestres, copal,
liquidámbar, añil, etc.
3° Materias de origen Jade, turquesa, lava volcánica, cri
mineral cristal de roca, pirita, obsidiana,
pedernal, cobre, oro, etc.
4° Artículos maíz, frijol, cacao, chía, pavo, ve-
alimenticios nado, conejo, armadillo, sal, etc.
El alimento por excelencia era el maíz, que se complementaba con carnes de algunos animales domésticos y montaraces. Entre los primeros cabe mencionar el pavo, la paloma, la tórtola, algunas especies de pavos y una especie de perros comestibles, que carecían de pelo y a los que castraban y cebaban. Las principales especies no domesticas, incluían al venado, al jabalí al tepescuintle, al conejo, al armadillo, etc. La carne de pescado era muy estimada y por esto, mercancía de gran consumo. La salaban y secaban al sol para conservarla. También se alimentaban de tortugas e iguanas.
La semilla de calabaza fue un alimento de mucha importancia en la dieta o régimen alimenticio indígena; era preparada en muchas y variadas formas.
La miel era, asimismo, otro ingrediente indispensable que se usaba como complemento alimenticio.
El maíz se preparaba en varias formas: tortillas, atole, pozole, pinole, tamal, etc. Tomaban una gran cantidad de masa de maíz sazonada con sal y chile.
Había toda clase de comerciantes, desde el muy rico que pertenecía a la nobleza, hasta el traficante u honero. En tiempos anteriores a la decadencia existió una vasta red de calzadas o caminos apisonados que facilitaron grandemente el comercio.
MATERIAS PRIMAS
DE
INTERCAMBIO
1° Materias de origen Pieles, plumas, pelo de conejo,
animal grana o cochinilla, cera, etc.
2° Materias de origen Madera, algodón, henequén,
vegetal huano y palmas silvestres, copal,
liquidámbar, añil, etc.
3° Materias de origen Jade, turquesa, lava volcánica, cri
mineral cristal de roca, pirita, obsidiana,
pedernal, cobre, oro, etc.
4° Artículos maíz, frijol, cacao, chía, pavo, ve-
alimenticios nado, conejo, armadillo, sal, etc.
El alimento por excelencia era el maíz, que se complementaba con carnes de algunos animales domésticos y montaraces. Entre los primeros cabe mencionar el pavo, la paloma, la tórtola, algunas especies de pavos y una especie de perros comestibles, que carecían de pelo y a los que castraban y cebaban. Las principales especies no domesticas, incluían al venado, al jabalí al tepescuintle, al conejo, al armadillo, etc. La carne de pescado era muy estimada y por esto, mercancía de gran consumo. La salaban y secaban al sol para conservarla. También se alimentaban de tortugas e iguanas.
La semilla de calabaza fue un alimento de mucha importancia en la dieta o régimen alimenticio indígena; era preparada en muchas y variadas formas.
La miel era, asimismo, otro ingrediente indispensable que se usaba como complemento alimenticio.
El maíz se preparaba en varias formas: tortillas, atole, pozole, pinole, tamal, etc. Tomaban una gran cantidad de masa de maíz sazonada con sal y chile.